Keto y Mediterránea dominan en Miami-Dade y Broward: así comen los floridanos
Un nuevo estudio reveló que el keto es la dieta favorita de los floridanos, y en condados como Miami-Dade y Broward la tendencia no es diferente. De acuerdo con los datos analizados por Gabriel Ettenson, MSPT y Director Médico de Hypervibe.com, un 17.1% de los adultos estadounidenses siguen una dieta especializada de forma constante, y en Florida las búsquedas en línea dejan claro cuáles son las más populares.
El informe detalla que cinco planes alimenticios concentran la mayoría de las preferencias en el estado: keto, mediterránea, paleo, DASH y alcalina. En el caso de los condados del sur, especialistas en nutrición observan que estas dietas han ganado fuerza debido a la preocupación creciente por la salud cardiovascular, el control de peso y la prevención de enfermedades crónicas.
Keto en la cima
El keto se posiciona como la dieta número uno en Florida y en 47 de los 50 estados del país. Con un promedio de más de 742,000 búsquedas mensuales a nivel nacional, el plan se basa en reducir carbohidratos y aumentar la ingesta de grasas y proteínas. En Miami-Dade y Broward, nutricionistas consultados indican que la dieta keto se ha popularizado entre adultos jóvenes y de mediana edad que buscan bajar de peso rápido o mejorar la sensibilidad a la insulina.
Mediterránea: la alternativa balanceada
La dieta mediterránea ocupa el segundo lugar, con más de 591,000 búsquedas mensuales en Estados Unidos. En ciudades como Miami, Hialeah, Fort Lauderdale y Hollywood, ha ganado terreno gracias a su enfoque en granos enteros, frutas, pescado, aceite de oliva y nueces. Según estudios, este plan de alimentación reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y promueve una vida más larga y saludable.
Paleo, DASH y alcalina: opciones en crecimiento
En tercer lugar, la paleo o “dieta del cavernícola”, basada en carnes magras, frutos secos y vegetales, atrae a quienes buscan un enfoque más natural y libre de procesados. Le sigue la DASH, diseñada para controlar la hipertensión, evitando exceso de sal y grasas saturadas. Finalmente, la alcalina completa el top cinco, enfocada en aumentar la ingesta de frutas y verduras, y disminuir el consumo de carne, lácteos y procesados.
Impacto en el Sur de Florida
En Miami-Dade y Broward, donde las tasas de obesidad y diabetes son superiores al promedio estatal, la adopción de estas dietas refleja la necesidad de respuestas prácticas a problemas de salud pública. Expertos enfatizan, sin embargo, que ningún plan alimenticio debe adoptarse sin orientación médica, ya que la personalización es clave para evitar deficiencias nutricionales.
En conclusión, el sur de Florida no solo refleja las tendencias nacionales, sino que también las potencia: desde la cultura fitness de Miami hasta la creciente conciencia de salud en Broward, las dietas keto y mediterránea se consolidan como protagonistas en el día a día de la región.
